Pernil Suíno com Osso – Coopavel

Características Principais

• Corte Nobre: Considerado um corte robusto, é a peça inteira da perna do porco, mantida com o osso e, geralmente, com a pele.
• Suculência e Sabor: A presença do osso contribui para uma maior retenção de umidade durante o cozimento, o que resulta em uma carne mais suculenta e com sabor realçado.
• Textura: A carne é magra, com fibras longas e um sabor característico e marcante, que absorve bem temperos caseiros.
• Versatilidade Culinária: É o corte perfeito para pratos que exigem um tempo de preparo mais longo, como assados festivos (receitas típicas de Natal e outras celebrações), e é muito utilizado em restaurantes e cozinhas profissionais. A Coopavel inclusive sugere receitas de “Pernil à Pururuca” com este corte.

Atenção: por se tratar de um produto vendido por peso, podem ocorrer variações na gramagem.
O valor final será recalculado conforme o peso exato no momento da separação do pedido.
Caso haja diferença, o ajuste financeiro será realizado automaticamente de forma transparente para o cliente.

( Imagem meramente ilustrativa )