Filé de Peito – Jaguá
É um dos cortes de frango mais versáteis na culinária, caracterizado por ser uma carne magra, rica em proteínas e com baixo teor de gordura.
Características:
- Ausência de Pele e Osso: É um corte totalmente limpo, sem gordura aparente ou carcaça, facilitando o preparo imediato.
- Textura e Suculência: Por ser um animal jovem abatido precocemente, a carne mantém maciez e textura suave.
Perfil Nutricional (por 100g):
- Proteína Magra: Fonte rica em aminoácidos essenciais, com aproximadamente 23g de proteína.
- Baixo Teor Calórico: Contém cerca de 104 a 110 kcal, sendo ideal para dietas de perda de peso.
- Micronutrientes: Rico em vitaminas do complexo B (como B3 e B6), além de minerais como ferro e zinco.
( Imagem meramente ilustrativa )
